下载APP
打开APP，查看视频做法>>

醬香豬腳

7.3万点赞 · 1收藏

独家 · 7045浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.5万

打开APP收藏菜谱

*，對豬肉也不感冒，但是豬腳肉卻是例外，那滑滑嫩嫩的口感，滿滿的膠原蛋白，讚讚的！

作者: 宜欣桑pO6R

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.辣椒切斷，大蔥切片，姜拍碎
  • 点击查看大图
    7.紅黃椒，洋蔥切絲備用
  • 点击查看大图
    8.料酒備好
  • 点击查看大图
    9.熱鍋後將蔥片，辣椒，姜炒出香味
  • 点击查看大图
    10.八角花椒冰糖跟豬腳一起入鍋，翻炒（要麻一點，花椒也可以先爆炒一下）
  • 点击查看大图
    11.加生抽，鹽和炒好的花生一起翻炒
  • 点击查看大图
    12.變色後，放入燉鍋，加一半左右的香菇水（泡香菇的水），大火燒開後轉小火，一個小時左右收汁即可
  • 点击查看大图
    13.將紅黃椒和洋蔥撒入，蓋上燜2分鐘，就可以上鍋啦！

    • 小贴士

    1.豬腳濯水後，一定要用冷水過一下，肉才嫩

    2.花生要干鍋炒干水再放油，不然會油星四濺

    3.要不時翻一下鍋，以免粘鍋

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活