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铜锣烧

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蛋白打发，一般不会失败哈。做这个又简单又快速，还不用烤箱。

作者: 湛娟小娘子5

用料

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    6.加蛋糕粉搅拌均匀，呈很稠的糊状。
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    7.打发的蛋白分两次添加拌匀，不要顺时针把蛋白泡泡搅没了，上下那样拌（不要问我为啥要分两次，我也不知道，人家做蛋糕不都是这样分两三次加进去的）
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    8.不粘锅，开小火。
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    9.糊糊倒进去，自己看摊多大就倒多少，注意做铜锣烧要每个饼子都差不多一样大小。
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    10.饼子有点变色了，泡泡开始破了就差不多可以翻面了。
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    11.如果觉得颜色不够深就翻回去摊一会儿。
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    12.最后拿图片抹上馅料 另一片夹起来，铜锣烧就完成了。我家抹的巧克力，通常铜锣烧是抹的甜红豆泥，但是我觉得自己爱吃啥就抹啥呗，抹老干妈也没事。
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