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红烧猪手

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作者: 厨娘王大花

用料

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    6.下控好水的猪手一直翻炒
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    7.变色后放入碗中辅料继续翻炒
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    8.撒上五香粉生抽翻炒上色
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    9.加入清水焖
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    10.倒入砂锅继续焖一个半小时——俩小时（小火 视情况而定），用筷子检查一下是否熟透
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    11.待汤汁粘稠加入盐面再焖一会儿
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    12.收汁装盘
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