农家小炒肉

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  1.姜，蒜切片
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  2.辣椒切片
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  3.肉切薄片，加入生抽，料酒，菜油，淀粉腌一会，锅里下油，炒香，断生捞出
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  4.锅里放油，加入花椒，麻椒，炒香捞出，只要油 加入姜，蒜片，辣椒炒出香味加入料酒，生抽
  放肉，再加点生抽，料酒，白糖，出锅前淋上一点香醋
  完美

小贴士

出锅前的一点点香醋，提味很美，肉不要太老