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花生鸡丁焖粉丝

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我是一个南方姑娘,每天早餐几乎都有一碗米粉。但是我最喜欢的就是今天我要向友友介绍的花生鸡丁焖粉丝,粉丝爽滑劲道,肉汁浓郁香醇。爱美食的友友们一起来学习我做的花生鸡丁焖粉丝吧!

作者: 18岁的安宝

小技巧

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    6.煮三分钟后捞起,过凉水(粉丝不要煮至全熟,后面还要焖煮,以免过烂)
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    7.锅中烧热放入适量花生油 下入甜椒和蒜末翻炒
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    8.用锅铲铲出,锅中留底油
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    9.锅中依次放入鸡丁,花生。不断翻炒
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    10.锅中放入原先炒好的辣椒蒜末加入一碗水焖煮
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    11.放入粉丝,焖煮
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    12.焖一分钟,待粉丝完全吸收肉汁后翻匀
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    13.盛入盘子享用
  • 小贴士

    甜椒蒜末先炒至五分熟铲出,待鸡丁花生炒匀后放入一起焖煮,保留甜椒的鲜味,防止煮久营养流失

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