凉拌土豆片

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  1.将土豆的皮去掉，洗净，切成大小适中的薄片尽量薄一点，或用工具擦成薄片
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  2.将土豆片用清水把表面的淀粉冲干净，然后将土豆片在清水中浸泡，防止土豆片变色
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  3.起一口锅，在锅里面放入适量的水，烧至煮开然后将浸泡好的土豆片放入锅内煮熟，但是千万要注意，不要把它煮得太软了
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  4.将煮好的土豆片捞出，并且，立刻放入冰水浸泡，直到土豆片完全冷却，然后把土豆片捞出，沥干水分，就可以放入佐料，拌均匀
  把土豆片装盘，撒上葱花就可以
  
  一道美味的凉拌土豆片就做成了

小贴士

就像步骤里面说的，不要把土豆片煮的太软
如若煮的太软的话，拌起来就会碎掉