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笋干烧排骨温州人的吃法，排骨入口即化，笋干脆脆嫩嫩，吸收了肉的汁液，好吃的停不了嘴呀。简言之，健康的膳食纤维一定要用不健康的动物脂肪浸透了才好吃嘛。每次我都跟老公抢完再吃肉，哈哈。。。
1:笋干泡发越久越好2:排骨尽量切小块，炸老3:小心高压锅的水分，容易烧干，控制不住的话，尽量中小火！
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