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平底锅蘑菇鲜虾披萨

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家里没有烤箱，又很想吃披萨，那就用平底锅来做一个吧～简单又美味，一学就会!

作者: 永言丶小可爱9

用料

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小技巧

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    6.洋葱洗净切丝，我这个太多啦，用小半个就够。
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    7.顺便把蒜切成小丁。
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    8.取一个小锅，烧水。
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    9.加入蘑菇片。菌类一定煮熟，稍微久一点也没关系。
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    10.捞出备用。
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    11.虾入锅焯一下，红了久捞起来，久煮肉会老。
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    12.捞出过凉水，备用。
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    13.接下来炒披萨酱。不用加油，先把蒜末倒入炒两下，再加入适量黑胡椒酱、番茄酱，炒香。
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    14.倒出，备用。
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    15.面团差不多了。拿出来压成片，不要太厚也不要太薄，边缘卷起来一点，用叉子或者牙签再上面戳洞洞，防止膨胀。
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    16.锅里倒适量橄榄油，开小火，油温热后放入面饼。不用煎久了，稍微定定型就好。关火。
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    17.一定关火哦!!这时候涂上刚刚炒好的披萨酱。
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    18.先放洋葱丝，摆成花型，放上适量芝士片。
    再放蘑菇片，同样摆成花型，再放适量芝士片。
    最后将虾一个个摆上，围成圈，放芝士片，可以多一些。
    我中途照的照片不知道怎么没了，只剩这一张糊的，将就看哈..
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    19.加适量清水。一定记得要加水!!不用太多，不要没过饼边缘就好。开小火，盖上锅盖。闷煮一阵，待面上芝士完全熔化，关火。再闷一两分钟，出锅。
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    20.出锅!撒上适量白胡椒粉、花椒粉、白芝麻，一道蘑菇鲜虾披萨就做好啦。
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    21.完成啦，超好吃哦!!

    • 小贴士

    1.如果天热，芝士片最好放进冰箱里冻一冻，不然化掉了不太好操作。
    2.披萨都是用小火煎，火大容易糊掉。
    3.最后闷煮锅里一定要有水，如果干了就加一点点，不然会糊。

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