雀舌面

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  1.先和面，500克面粉加入250克水，面和硬些。面揉匀，用擀面杖擀成面皮，凉一会儿。
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  2.起锅开火，锅中倒油。
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  3.油至八成熟炝入葱花，放一勺盐
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  4.再放西红柿，熬一会儿出汁
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  5.放切好的土豆片，搅拌钧匀添水。