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苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜炒鸡蛋是一道生活中常见的家常菜,苦瓜营养丰富,富含丰富维生素C,夏天吃着清热解暑,还能*瘦身,苦瓜和鸡蛋完美结合,营养价值更加丰富了。

作者: 最远的星空

小技巧

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    6.碗里打入鸡蛋,放盐和料酒。
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    7.搅匀成蛋液。
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    8.然后放苦瓜和鸡蛋拌匀。
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    9.锅里烧热油到入苦瓜翻炒,不要炒太嫩。出锅前放一点白糖提味。
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    10.装盘
  • 小贴士

    鸡蛋放料酒可以去腥,炒出的鸡蛋更蓬松。苦瓜焯水可减轻苦味也可用盐腌制一会。

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