蒜蓉粉丝开边虾

做法

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  1.准备好食材，将蒜和小葱切碎，粉丝用温水泡十分钟
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  2.将虾头的眼睛以上部分剪掉。
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  3.再将虾足剪掉
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  4.从侧面横切开不要剪断。
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  5.将虾肠取出
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  6.用刀背拍平
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  7.将中间剪开，摆入盘中。
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  8.将虾摆放在粉丝上面
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  9.将锅内放入两勺油，倒入一半蒜末爆炒至金黄色
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  10.和余下的蒜末搅拌均匀
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  11.蒜末内加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺蚝油，1勺鸡精，搅拌均匀
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  12.每只虾内装入一勺搅拌好的汁料。
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  13.放入蒸锅，大火十分钟
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  14.蒸好后取出，锅内放入两勺油滚开，淋在虾上面
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  15.在上面铺上葱花，一道美味的开边虾就做好了。

小贴士

1.蒜要多
2.调汁要搅拌均匀