丝瓜炒肉片

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  1.成品。
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  2.食材洗净备用。
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  3.丝瓜切滚刀块，蒜切片，红椒切小段，肉切片。肉用料酒，生抽和淀粉腌制10分钟。
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  4.锅烧热下油，蒜爆香。放入腌制好的肉片，炒至肉片变色盛出。
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  5.锅内留底油，放入切好的丝瓜。