莫家码头鱼片粥

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  1.这是一条真鲷，鲷鱼中较为名贵的品种，号称“鲷鱼之王”。我觉得他和红铜盆鱼很像，但大家只要注意观察他背部，你会看见蓝白色的斑点，他的肉很鲜美，肉质似鸡肉，有个外号叫“海鸡”
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  2.煮粥的时间较长，所以我们先来煮粥。
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  3.粥且煮着。这时候我们来杀鱼。去鱼鳞…去内脏…去鱼鳃…
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  4.鱼—头身分离
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  5.片下两片鱼肉（抱歉！我不太会片鱼。摊摊手！～）