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排骨饭

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女儿三岁，喜欢吃排骨，我开始学做排骨饭，现在全家人都喜欢吃，很有成就感！

作者: 侯雨菲

用料

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    6.接着加入葱姜蒜八角山楂陈皮香叶，翻炒均匀.
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    7.改中火，加入蚝油料酒味极鲜，翻炒均匀
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    8.加入适量清水，没过排骨，清水约1000克，改大火，加入鸡粉，盐
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    9.大火烧开后转中火，炖40分钟，我用的电磁炉，可以定时！
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    10.炖至30分钟时倒入胡萝卜.
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    11.挑出葱姜蒜八角山楂陈皮香叶，丢弃.
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    12.40分钟时间关火后，汤汁差不多半碗水的量.
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    13.将排骨摆好放着大米上面
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    14.倒入胡萝卜和排骨汤
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    15.按下煮饭键，等跳至保温键时再焖10分钟.
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    16.香喷喷的排骨饭出锅了，老公可以吃两碗！

    • 小贴士

    1.排骨用小寸排最好，我买的里面有两边的脊骨.
    2.清水量不是绝对精准，按个人习惯添加更方便！
    3.可以不加胡萝卜或改其他青菜，土豆、豆角，任意搭配.
    4.炖好的排骨汤不要太少，不然蒸饭的时候会糊锅！

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