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香酥皮皮虾

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皮皮虾好吃,就是难得剥,但是做一盆虾,一杯小酒,坐着慢慢吃,也挺有滋味。

作者: 爱美食的谢老丝

小技巧

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    6.锅中留少许炸过虾的油,将香蒜,姜,辣椒倒入,放少许盐,炒出香味后倒入皮皮虾翻炒均匀,此处不需要很大的火候。
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    7.翻炒均匀后,关火,撒入一点十三香。
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    8.再加入韭菜末,利用锅中余温翻炒均匀就可以了。
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    9.装盘,可以准备爪子开吃啦(๑❛ᴗ❛๑)
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    10.再来一个特写。
  • 小贴士

    复炸一步很重要。

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