柠檬鸡爪

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这道菜网红了很久了,一直谨慎的怀疑,今天闲着没事试了一下,哇,口感真的超过以前任何一种鸡爪,只推荐好吃的,靠谱的,把它分享给大家。

作者: roselihai

用料

  • 小米辣
    6个
  • 青椒
    一个
  • 一块
  • 大蒜
    适量
  • 大料
    适量
  • 生抽
    适量
  • 老抽
    适量
  • 白糖
    少量
  • 耗油
    适量
  • 红醋
    适量
  • 香菜
    一根
  • 小米辣
    6个
  • 青椒
    一个
  • 一块
  • 大蒜
    适量
  • 大料
    适量
  • 生抽
    适量
  • 老抽
    适量
  • 白糖
    少量
  • 耗油
    适量
  • 红醋
    适量
  • 香菜
    一根
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做法

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    7.姜片和大料备好。
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    8.放入锅里和鸡爪同煮,开中小火盖盖煮约20分钟。
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    9.20分钟后开盖,鸡爪煮熟,可以用筷子试下熟度,八九分熟就可以了。
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    10.我提前准备了冰水(可以在冰箱提前一晚冰一片冰,放入凉白开里),鸡爪捞出放入冰水里过凉,迅速冷却,保证Q弹。
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    11.从冰水中捞出,沥干,装到大一点的碗里。
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    12.柠檬一个用盐洗净。
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    13.柠檬切成薄片,留小半个,呆会挤出柠檬汁儿。
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    14.将切好的青红辣椒圈,姜片和大蒜片加到碗里。
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    15.生抽,老抽,耗油,醋,盐和白糖调成的碗汁儿。
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    16.将碗汁儿淋到装鸡爪的大碗里。
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    17.再加入柠檬片。
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    18.挤入柠檬汁儿。
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    19.拌匀。
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    20.盖上盖子放冰箱冷藏,三至四个小时就OK了。
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    21.时间到了,从冰箱拿出来装盘享用吧!
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    22.柠檬的清香,加上鸡爪的Q弹,让你在这个夏天体会到不一样的清凉和幸福哦!
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