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彩椒牛肉串

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看了名师的菜，今天也试做下，感觉不错哦！

作者: 可馨小姐

用料

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小技巧

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    6.放入肉串开始煎，小心溅油，顺着边缘一串串放入，锅子可以倾斜点，让油能没过串。
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    7.待一边颜色稍变的时候，用筷子一串串翻面，一共翻3次面，让每个角度都能煎到。
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    8.串煎好了，再撒上孜然粉和芝麻就OK了！很好吃的彩椒串，营养丰富！

    • 小贴士

    1:这道菜主要考验切工
    2:穿肉的时候，尽量把肉汁抓干
    3:煎肉的时候中火为好、小心煎糊

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