笋干烧肉

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  1.先把五花肉焯水切块，不用煮透，主要把外面的一层油脂洗掉。
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  2.准备辅料。
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  3.热锅凉油，把五花肉放锅里煸炒
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  4.小火多煸炒一会，把油脂炸出来，太肥的话吃着太腻了。
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  5.然后放辅料炒香，倒入热水，加生抽和老抽调色，然后倒入笋干，我又放了一罐啤酒，大火烧开。