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蒸锅版蛋糕

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因为家里孩子爱吃蛋糕,所以最近特别喜欢做,先是电饭煲版的,这次来个蒸锅版的,蒸锅版我觉得更加鲜嫩,味道甚至超过烤的哦

作者: 时光的烙印

小技巧

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    6.先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊上下翻,再将剩下的分2次倒入蛋黄糊
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    7.拌匀后撒上葡萄干,盖上保鲜膜,放入蒸锅中
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    8.20分钟左右出锅,用牙签插进去蛋糕里,牙签不倒不沾
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    9.出锅啦,我切的不好,切时要慢慢的,不然容易蛋糕变形
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    10.里面像海绵一样小孔很漂亮
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    11.完整图,蛋糕特别松软
  • 小贴士

    每一样材料都不是随便加的,要注意测量用量。打蛋清蛋黄的盆,事先要擦干净,无水无油。

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