街头炸串串

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  1.备料，火腿剪点翅膀，豆皮泡软，小瓜切片，土豆切片，没有签子，就不插签子了
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  2.带种子的辣椒粉，辣椒面，花椒粉，孜然粉，鸡精，放在盘子里或者碗里
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  3.锅中放油，待油高温冒烟后倒入，料盘中，如图，我称为自制的辣椒油料
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  4.然后锅中多加油，待七分热，下火腿，豆皮等，如图
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  5.炸好蔬菜和火腿后装盘，用刷子沾备好的辣椒油料刷在火腿和豆皮上，如图。