冒菜

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  1.食材洗净，改刀切好备用。
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  2.各种调味料备齐
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  3.锅加清水烧开后加入少许盐把各类菜分别焯水过凉。
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  4.另用一锅加300ml清水烧开，放入六婆红油、姜片、蒜片、生抽、鸡粉稍煮片刻。
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  5.放入焯好水的各种菜品同煮至断生，加入胡椒粉搅拌均匀即可。