鱼香茄条

做法

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  1.茄子切成大小适中的条状，并加入些许面粉
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  2.锅内倒入少许油，将茄条炸至黄色
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  3.将茄子沥干油，备用
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  4.葱姜蒜切碎备用
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  5.调制酱汁，加入老抽，白糖，醋，还有料酒，备用
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  6.将葱姜蒜先放到锅里炒制，然后加入茄条，和配制好的料汁，些许盐，再加入一些泡水的淀粉勾芡。
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  7.然后可以出锅啦！别忘了加点香菜，提高卖相哦。