客家糯米丸子

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  1.把所有准备好的材料洗干净，切好。
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  2.锅里放油烧热，依次放入，虾米香菇干瘦肉萝卜，炒至八成熟。放入冷水，盖过菜。
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  3.糯米粉加入50度，温水和成面团，再搓成小丸子
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  4.水开的时候把蚊子倒入再煮3分钟。煮熟的丸子会自动浮起来。放入盐鸡精即可出锅。

小贴士

搓丸子的时候要慢慢放水，不能太急躁。