嫩滑鸡蛋羹

做法

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  1.一个鸡蛋搅散
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  2.鸡蛋壳留三分之二
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  3.倒入两蛋壳开水到鸡蛋液中分4次倒入，每一次都拌匀后再倒下一次
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  4.搅拌均匀
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  5.过滤一遍
  (不在乎好不好看也可以不过滤)
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  6.盖上保鲜膜扎几个眼冷水.上锅大火蒸开转小火蒸10分钟，闷3分钟即可
  (没有保鲜膜可以盖个盘子)