海鲜鸡蛋番茄炒粉

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  1.准备下图需要的食材。
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  2.蛋打散，淡菜干泡发好，处理并清洗干净，香葱切碎，辣椒切小圈，番茄去皮切小块。
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  3.淡菜干放入均匀打散的鸡蛋液里。
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  4.锅热放油，倒入鸡蛋液，双面煎好，用锅铲滑碎后盛起。
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  5.锅里另放适量油烧热，放入米粉和辣椒翻炒几分钟，加入适量的胡椒。