凉拌海带千张

做法

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  1.海带处理干净放开水煮10分钟，千张放入开水煮1-2分钟（买回来的海带一般很长，为了方便食用可以切断一点）
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  2.海带千张煮好了放入冷水过凉
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  3.姜，蒜，小米椒切碎备用
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  4.然后准备调料，酱油3勺，醋3勺，糖一勺，味精适量，盐根据口味适量，搅拌开
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  5.锅内烧油，油温七成热放蒜末姜末爆香，放入小米椒过油，（小米椒过油才会香，喜欢吃辣的可以多放点，我不太能吃辣，所以就放了一点）
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  6.捞出海带千张水沥干，倒入调料，倒入热油搅拌均匀
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  7.凉拌海带拌好之后最好可以放在冰箱里冷藏几个小时，更入味，更爽口哦

小贴士

小米椒一定要过油，才有香味，才出辣味，没有小米椒可以用干红辣椒代替