泡椒豆豉干烧鱼

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  1.准备材料如图。
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  2.将鱼洗净加入适量盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟。
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  3.将各种配菜切成颗粒。
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  4.热锅倒油烧至七成热。（根据鱼量来倒油，以淹没鱼块为宜）
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  5.放入鱼块炸至表面微黄捞出。