爆炒羊杂

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  1.将羊肚、羊肺、羊肠、羊心煮熟切丝备用。
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  2.将洋葱切丝，香菜切段，红辣椒皮泡软切段备用。
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  3.油烧热，放入洋葱丝、红辣椒段爆香。
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  4.加入羊杂大火翻炒。
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  5.翻炒一分钟后，依次加入料酒、醋、五香粉、盐、生抽、老抽继续大火翻炒。