菠萝蜜炒肉

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  1.将菠萝蜜丝放进碗中，倒入半勺盐，倒适量水
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  2.将肉切片，放适量淀粉、盐，然后抓匀
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  3.将辣椒切丝
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  4.倒入适量油，大火烧热后，转小火倒入肉片，翻炒半分钟转中火炒至发白
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  5.倒入适量料酒和酱油，酱油要比平时做菜少放一些，翻炒上色，并在翻炒过程中加少量水