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芋头烧肉

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作者: 邻家怜南fkrz

小技巧

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    6.炒至肉出油,体积缩小大概三分之一,放两勺郫县豆瓣和冰糖,炒几下。
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    7.加3小碗煮了五花肉的汤,放入姜、蒜、泡椒、八角大料花椒,鸡精,大火烧开,转小火,煮五分钟。
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    8.放入芋头,盖上锅盖,中火煮大约15分钟,至汤汁浓稠。
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    9.放适量盐,装盘出菜。
  • 小贴士

    汤汁要够,不能中途添加,否则芋头就烧不软,影响口感。

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