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丝瓜能*还能清热去火，嫩的丝瓜煮熟后非常柔软滑嫩，而且食用方法很多，不管是炒，煮，蒸都特别的美味。枸杞养肝明目，补血安神，二者搭配是一道营养丰富的家常菜。
丝瓜切好可以放盐水寖泡防止丝瓜变色。丝瓜要挑选嫩的，老的口感会会很差。丝瓜属于凉性食物，不宜吃太多。
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