秘制鸡翅

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  1.鸡翅泡水半小时，鸡翅内部划2刀，反复洗净血水
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  2.放入酱油，姜丝，十三香，白胡椒粉，进行反复揉搓，让味道进入鸡翅中，大概腌制半小时
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  3.凉锅中放入冰糖，小火融化
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  4.待冰糖炒出糖色，如下
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  5.将鸡翅被面朝下，均匀上色