炝拌西葫芦

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将西葫芦用擦丝器擦成细丝装盘
• 点击查看大图
  2.将干辣椒切小圈，蒜压成泥状
• 点击查看大图
  3.将干辣椒，蒜泥，盐，糖放在西葫芦上，油热后浇在蒜泥个辣椒圈上激出香味。最后再加入少许生抽，醋，麻油拌匀即可食用！

小贴士

掌握好油温很重要，一定要在油开始冒烟时关火浇在上面才能炝出香味。