风味豆豉蒸草鱼

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  1.准备食材(草鱼是超市买的处理好的一盒)
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  2.鱼洗干净加点生粉和生抽腌制十分钟
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  3.姜一半切丝，一半切末，葱叶切葱花。辣椒姜葱蒜全部切好如下
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  4.热锅冷油加入烧至七成放腌制好的鱼煎，两面煎黄即可。关火，将姜丝铺底入盘，鱼肉摆姜丝上面。锅里油不用捞出。
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  5.将辣椒姜葱蒜末倒入刚煎鱼的锅内小火煸香后关火