软炸里脊

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  1.里脊肉去掉筋及多余肥肉，断成3至4cm肉段，然后切成1cm宽厚的肉条。
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  2.蒜切碎备用
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  3.里脊肉放入老抽，料酒，盐，酸腌制15分钟。
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  4.面和淀粉按1:1放入，在放入水调成面糊，喜欢吃面多的可以调稠些，喜欢吃面少的可以调稀些。
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  5.放入肉。