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霍香鱼

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内心充满阳光

作者: 朝平

小技巧

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    6.锅里放油,7成熟。菜油全熟。先放入豆瓣酱,蒜沫,泡姜泡椒,花椒小炒片刻。再放入鱼小炒片刻,加入高汤半淹没鱼即可。水开后调中火,把鱼煮熟后盛出。
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    7.把霍香和葱放入锅中收汁
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    8.最后淋在鱼上即可
  • 小贴士

    煮鱼时要耐心,因水少故要翻鱼,小心,保持鱼的完整性。

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