诱人的酱肉

小贴士

猪后腿肉洗净，放清水浸泡十分钟，将猪肉和冷水一起烧开撇去浮沫，继续小火烧两分钟，焖十分钟，捞出温水洗净。姜片，八角放入小锅，放入一大勺生抽，两大勺料酒，放入一勺十三香，放入猪后腿肉烧开，移到电捂锅里面高火一小时，中途将猪肉翻个面再烧。一小时后用筷子轻松穿透，就可以了，凉透放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏两小时。