凉拌秋葵

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  1.秋葵洗干净备用。炖锅里放清水，烧开后放入秋葵焯水。
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  2.同时准备一个干净的盘子，盘底铺上冰块。
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  3.秋葵沸腾后约1分钟用笊篱捞起放在冰块上面。
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  4.调整秋葵和冰块的位置，等待秋葵冷却。将姜、蒜切碎，米椒切段放在小碗中，加入酱油、醋、盐，调好。
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  5.另外取一干净盘子，等秋葵不烫手了将秋葵的蒂切掉，把秋葵对半剖开。