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无花果酥

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现在正是无花果成熟的季节,做些无花果味的小点心也不错哦~无花果含有丰富的氨基酸,经常食用可增强体力,提高免疫力,润肠通便,健胃消食,还有抗癌防癌的作用哦~

作者: 糖小田yuan

小技巧

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    6.继续大火煮至浓稠果酱状,盛出备用。期间不停搅拌防止糊锅。
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    7.吃不完的密封冷藏保存,尽快吃完
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    8.再说油酥皮的做法,准备食材
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    9.盐、糖、蛋黄一起搅拌至蛋黄发白
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    10.少量多次倒入玉米油搅拌均匀
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    11.放入面粉,可用刮刀搅拌均匀
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    12.搅拌好的面团
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    13.分成自己喜欢的大小,我共分了11个
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    14.面团捏扁圆,包入无花果馅
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    15.放在铺了烤纸的烤盘中,中间留出一定空间
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    16.用月饼模具或者自己喜欢的模具压出花纹
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    17.烤箱上火170/下火165
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    18.放入烤箱烤20分钟左右(期间上色过深请加盖锡纸)
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    19.出炉~
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    20.装盘
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    21.成品,美美哒~
  • 小贴士

    烤箱不同,温度和烘烤时间根据自家烤箱调节。无花果酱可以换成自己喜欢的,正值无花果季不吃岂不太可惜。

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