柠檬啤酒鸭

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  1.将食材洗好切好备用
  
  
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  2.将切好的青红椒下锅炒一下，不要炒太久，炒久了不好吃
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  3.油下锅烧热，放入仔姜柠檬片翻炒一小会，再放入鸭肉放适量的盐翻炒一到二分钟，再倒入啤酒，啤酒要盖过鸭肉，盖上锅盖炖一会，转小火炖十五到二十分钟
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  4.收汁这一步，很关键，汁少了不好吃，汁多了，不入味，收汁的时候放入炒好的青红椒，再放少许蚝油即可起锅了