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1.炒肉时,火不能太大,容易糊锅 2.添加水时,要一次添够,不要多次添加
茄子尽量还是削掉皮。理由:1好熟。2好吃。水要一次添够,添加多次,菜味儿流失。炒肉时,油一定要多放,同时,电磁炉火要小,不然糊锅
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