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农家烧土鸡

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农家烧土鸡是一道家常美味。鸡肉一定选用农家土鸡,会有特别香浓的鲜味,素菜搭配土豆、莲藕、四季豆、胡萝卜、莲藕等,营养丰富又多重口感。

作者: 沙娅琪琪

小技巧

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    6.放入豆瓣酱翻炒30秒。
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    7.放入八角和花椒翻炒20秒。
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    8.放入洋葱、葱头、青椒和大蒜翻炒20秒。
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    9.倒入三倍菜分量的清水大火煮开转中火煮至汤汁收干一半。
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    10.放入四季豆、土豆、莲藕和胡萝卜翻匀,小火煮至汤汁收干一半。
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    11.倒入适量老抽翻炒20秒。
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    12.放入适量盐翻炒均匀,盖上盖子焖2分钟即可出锅。
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    13.香浓鲜美!

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