紫菜肉松蛋糕

做法

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  1.紫菜或海苔用水泡软，攥干水分切碎备用
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  2.融化的黄油加入砂糖搅拌均匀
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  3.搅拌均匀的黄油打入两个鸡蛋
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  4.滴入五滴左右的香草精去腥增香
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  5.低筋面粉与泡打粉混合，加入2g盐
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  6.将一半面粉筛入黄油中，并倒入100g酸奶搅拌均匀
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  7.然后再将剩下的面粉筛入，倒入剩下的100g酸奶，这样分两次添加比较容易搅拌均匀，没有颗粒
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  8.搅拌均匀后加入切好的紫菜碎或者海苔碎，和适量的肉松
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  9.我用的是面包模具，下面有孔，所以垫上层烧烤纸
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  10.将蛋糕糊倒入模具，进烤箱170°烤50分钟
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  11.烤完自然冷却，然后裹上保鲜膜或者锡箔纸放冰箱冷藏3-4小时
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  12.冷藏后切片开吃吧！隔壁小孩馋哭啦
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  13.装袋子拿去送给小姐妹。下午茶甜点有啦。

小贴士

紫菜或海苔都可以加进去用，我觉得他们两个差不多。
烤的时间友友们根据自家烤箱脾气调整哈。我是先烤了40分钟，觉得颜色有点淡，又烤了10分钟上色。