软炸肉段

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  1.我选择了好看的猪里脊肉，切条状之后放入盐、味精、鸡精、料酒、鸡蛋、拌匀腌制十分钟！
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  2.放入淀粉，搅拌均匀，这个勺子我放了三勺！
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  3.开火啦，锅里倒入油，烧至7、8成熟的时候转小火，一条一条的往锅里放入肉条，慢慢炸熟，直至变成金黄色！
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  4.捞出炸好的肉段，控干油放入盘中，撒上准备好的烧烤料！哒哒，趁热吃哦！

小贴士

家里做炸肉段到太多油，觉得浪费，可以少到一些油，分几次把肉段炸熟后捞出放入盘子里，最后再把所有的肉段一起倒入锅里炸一次，颜色稍微深一点捞出即可。