小土豆烧肉

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  1.神农架小土豆去皮洗净，肉洗净泡去血水后切丁，肥瘦分开。
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  2.小土豆放蒸锅先蒸熟。热锅放肥肉丁和姜丝一起煸炒出油。
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  3.肥肉丁出油煸焦扒锅边，改小火，油里放白糖上色。
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  4.放入瘦肉丁快速翻炒上色。
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  5.加入蒸好的小土豆一起翻炒。