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烤翅

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独家 · 8585浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.5万

简单易学,香辣可口

作者: 刁志杰

小技巧

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    6.生抽少许
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    7.老抽几滴
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    8.腌渍入味(15分钟至半小时为好)
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    9.锅内放食用油少许,以漫过鸡翅为宜。
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    10.鸡翅入锅微炸,鸡皮收紧即出锅。
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    11.鸡翅微微放凉一点。
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    12.入空气炸锅,高火5分钟。
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    13.孜然,辣椒面,食盐少许,调匀备用。
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    14.趁热均匀沾在鸡翅两面,裹匀,翻面再烤5分钟。
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    15.出锅,摆盘,大快朵颐。
  • 小贴士

    鸡翅过油,火不能急,不能大,收紧鸡皮即可。空气炸锅炸五分钟后上调料,晚了调料生,不好吃,早了就糊了。

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