蚝油黄焖大虾

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  1.将虾把虾线切除，洗干净放在容器里面。
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  2.锅内加适量色拉油，油温至八成热。
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  3.把洗干净呢虾到在锅中翻炒。炒到颜色变成红色，虾皮变脆。控干油放在容器里面。
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  4.姜蒜砌末，生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、鸡精放在小碗里调制均匀。
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  5.锅内再次加入色拉油10g,油温至八成热，把姜蒜末倒进锅内爆香，然后加入调好呢生抽蚝油到进锅内。