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偶尔翻看一下菜谱 ，发现还没有哈友分享羊肉炝锅面 ，刚好今天母亲想要吃一碗我做的羊肉面 ，我便想到做一份羊肉炝锅面来跟大家分享一下…… 羊肉，在我国分布很广，几乎遍及各地。其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能，具有补肾*、补肝明目、补血温经等作用，男士适合经常食用。 适宜人群:小孩儿，体弱胃寒人群。 营养成分:维生素B1 铁 硒 左旋肉碱
炒羊肉一定要大火快炒 掌握不住火候容易把羊肉炒老 白糖要少放 白糖主要起中和味道和提鲜的作用 不能吃出甜味 添加清水时尽量使用热水
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