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南瓜泥餐包

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南瓜面包颜色金黄我喜*味十足。

作者: 李振平

用料

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小技巧

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    6.启动厨师机揉面20分钟，天气热，厨师机每隔10分钟休息一次。
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    7.检查面团硬湿度。
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    8.加入黄油。
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    9.继续揉面20分钟。
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    10.检查面团是否出膜。
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    11.手套膜出来了。
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    12.整理滚圆，放入模具中，盖上保鲜膜。
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    13.烤箱发酵档，底部放热水，发酵60分钟。
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    14.发酵完成，用手指戳一下不反弹。
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    15.面团拿出排气。
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    16.分成九个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
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    17.依次放入金盘。
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    18.送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
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    19.拿出刷鸡蛋液，筛入白芝麻。
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    20.烤箱预热至190度，烤制20分钟。
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    21.上色满意加盖锡纸。
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    22.美味的南瓜泥面包就完成了。
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    23.放大的面包，看看就有食欲。
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    24.横切一刀涂抹软黄油，放微波炉叮十几秒，香喷喷的面包就可以品尝了。

    • 小贴士

    南瓜营养丰富做了面包口感不错，涂抹软黄油香味十足。

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