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营养价值 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 食用功效 1、更年期的“保护神”:有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2、预防心血管疾病:豆腐健脑的同时,还有助于预防心脑血管疾病。 3、降低乳腺癌的几率:制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应。 4、补益清热养生:豆腐为补益清热养生食品,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。 适用人群 一般人群皆可食用。 禁忌人群 消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
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